ingredienti per 8 biscottoni:
- 140 gr di farina di farro
- 20 gr di nocciole tostate e macinate
- un cucchiaino di cannella macinata
- 6 albicocche secche
- 4 cucchiai di olio di semi di girasole
- 5 cucchiai di latte vegetale
- 1 cucchiaio di brandy
- un cucchiaino di cremortartaro o lievito per dolci
procedimento:
fate tostare qualche minuto le nocciole in una padellina e macinatele. tagliate le albicocche a pezzetti..poi in una ciotola unite tutti gli ingredienti…..e con l’aiuto di un cucchiaio prendete parti di impasto e sistematele su carta forno…io ho fatto 8 bei biscottoni ma voi potete farli anche più piccoli…cuoceteli in forno preriscaldato a 180° e cuoceteli per 30 minuti circa…fateli raffreddare su una grata cosi diventeranno belli croccanti e gustateveli…..davvero fantastici….e veloci