Deliziosi Baci di Dama al cioccolato fondente farciti a modo mio
I baci di dama sono dei biscotti denominati in questo modo perché sembrano due labbra intente al bacio, che si congiungono su una farcia di cioccolato, sono una leccornia creata un secolo fa in Piemonte, esattamente a Tortona, ovviamente questa ricetta per questi deliziosi dolcetti si è allargata ed ogni regione, dove i maestri pasticceri hanno messo la loro creatività nell’arricchirla,.
Mamma Gesua ne ha creato una sua: deliziosi baci di dama al cioccolato fondente farciti a modo mio, rifinendoli con una immersione in un beato bagno di cioccolato fondente e la farcia di marmellata di albicocche.
Illustriamo ingredienti e preparazione.
Ingredienti per la ricetta: Deliziosi Baci di Dama al cioccolato fondente farciti a modo mio:
- 350 grammi di farina
- 225 grammi di burro
- 130 grammi di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- mezza bustina di lievito per dolci
- marmellata di albicocche (o a piacere nutella )
- 180 grammi di cioccolata fondente
Preparazione:
In una ciotola lavorare il burro a crema, aggiungere lo zucchero a velo,l a vanillina, e uova ed infine il sale.
Impastare, aggiungendo la farina e il lievito .su un piano infarinato stendere una foglia spessa di circa 1\2 cm.
Con una formina rotonda circa 5 cm fare tanti biscottini, disporre i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno e infornare a 180 per 15 minuti.
Togliere dal forno e fare raffreddare.
Stendere la marmellata su meta biscotti e chiudere con l’altra metà.
Infine sciogliere il cioccolato fondente con un pò di latte e immergere metà biscotto e lasciare che si solidifichi .
Si possono conservare per qualche giorno.
