Ingredienti per 4 persone:
- 350 g di mazzancolle
- 15/20 pomodorini
- 2 zucchine grandi
- salsa di pomodoro q.b.
- sale
- pepe
- peperoncino
- olio evo
- 400 g pasta
Preparazione:
Pulire le mazzancolle e lavarle. Tagliare le zucchine a cubetti e versarle in una padella con un filo d’olio. A questo punto aggiungere le mazzancolle, la salsa e i pomodorini divisi a metà e cuocere per 10 minuti circa a fuoco medio. Aggiungere sale, pepe e peperoncino a piacere.
Cuocere la pasta e condirla con il sugo preparato in precedenza.
