Ingredienti:
- 200 gr. Zuccchero
- 3 Uova
- 8 Tuorli
- 130 gr. Farina
- 50 gr. Fecola di Patate
- 30 gr. Cacao Amaro
Sbattere lo zucchero e le uova in una ciotola fino a che non otterrai un composto gonfio.
Aggiungere i tuorli e continuare a sbattere per altri 15 minuti.
Aggiungere la farina, la fecola e il cacao al composto.
Amalgamare mescolando dal basso verso l’alto delicatamente.
Versare il composto in una teglia di 24-26 cm. Infornare a 180° per 45 minuti.