Pan di Spagna al cioccolato

Ingredienti:

  • 200 gr. Zuccchero
  • 3 Uova
  • 8 Tuorli
  • 130 gr. Farina
  • 50 gr. Fecola di Patate
  • 30 gr. Cacao Amaro

Preparazione:download (2)

Sbattere lo zucchero e le uova in una ciotola fino a che non otterrai un composto gonfio.
Aggiungere i tuorli e continuare a sbattere per altri 15 minuti.
Aggiungere la farina, la fecola e il cacao al composto.
Amalgamare mescolando dal basso verso l’alto delicatamente.
Versare il composto in una teglia di 24-26 cm. Infornare a 180° per 45 minuti.