Ingredienti:
- 500 gr di pomodori verdi
- 1 limone
- 200 gr di zucchero
Preparazione:
Tagliare i pomodori a pezzetti e pulirli dai semi, quindi metterli sul fuoco con lo zucchero, la scorza grattugiata e il succo di un limone.
Cuocere a fiamma moderata mescolando di tanto in tanto fino a quando la marmellata non avrà la giusta consistenza.
Versare il prodotto bollente nei vasi di vetro, chiudere bene e capovolgere i vasi su una superficie non fredda e lasciarli in tale posizione per 5 minuti, in modo tale che si sterilizzino.
Far raffreddare.
