Zucchine spinose con pomodorini e olive
Le zucchine spinose sono meno conosciute delle più classiche romanesche o napoletane. Cucinate in umido sono un ottimo…
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Tag: olio EVO (extra vergine d’oliva)
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Polpette al sugo: a base di carne macinata e pane raffermo. Un secondo di carne ottimo e versatile…
Sformatino di melanzane: ricetta facile anche al microonde
Sformatino di melanzane grigliate e pomodorini, gratinate al forno o al microonde: difficile scegliere se servirle come contorno…
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Spaghetti con i cannolicchi
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Il mio ragù
Il ragù di carne: cottura lenta e un piccolo segreto nel soffritto.