L’Hamburger al prosciutto crudo croccante è perfetto per le gozzoviglie che ci concediamo il sabato sera, o il fine settimana in generale. La sapidità e la croccantezza del prosciutto sono la nostra “pennellata dell’artista” sull’hamburger, e lo rendono un piatto irresistibile. Noi lo adoriamo e siamo sicuri che anche voi apprezzerete. Bando alle ciance, ecco la ricetta.
Ingredienti
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100 g Carne bovina (chianina macinata)
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100 g Carne di suino (macinata)
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1 fetta Pane lungo per tramezzini
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2 foglie Lattuga (piccole e tenere)
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4 fette Pomodori
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4 fette Prosciutto crudo
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
Preparazione
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- Lavare e tagliare il pomodoro a fettine e metterlo da parte insieme alle foglie di lattuga, anche esse pulite sotto acqua corrente.
- Nel frattempo amalgamare la carne di suino e quella di chianina, salarla e peparla e con l’aiuto di un coppa pasta creare due hamburger. Con lo stesso coppa pasta, tagliare i dischi di pane da tramezzino, che andranno ad essere scottati su una griglia rovente, per qualche secondo.
- A questo punto mettere gli hamburger su una piastra ben calda e farli cuocere da ambo i lati.
- Una volta che gli hamburger saranno quasi cotti, scottare anche il prosciutto crudo sulla griglia e renderlo croccante.
- Ora che tutti gli ingredienti sono pronti, non ci resta che assemblare.
- Prendere una fetta di pane grigliato e porvi l’insalata, il pomodoro e sopra l’hamburger. Adagiare, poi, due fette di prosciutto crudo croccante e richiudere con altro pane. Seguire lo stesso procedimento per il secondo. Mangiare caldiii!!!!
Abbinamento Consigliato:
La vostra birra preferita!!! Per noi, visto il periodo estivo, andiamo su una bella Corona con limone.
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