Pasta con Zucchine e Guanciale | Le Ricette Di Cinzia

La mia Pasta con Zucchine e Guanciale. Buona e semplice……seguite la mia ricetta

INGREDIENTI Per 4 Persone

350 gr di Trofie
90 gr di Guanciale tagliato a cubetti
100 gr di Parmigiano grattugiato
4 cucchiai di Olio Evo
Sale q.b

Tempo di Preparazione : 30min

Difficoltà della Ricetta : Bassa

Periodo Consigliato : Primavera/Estate

Costo Tot.: 7 Euro (Mediamente)

PREPARAZIONE

Tagliate le Zucchine a cubetti e lasciatele cuocere per una decina di minuti in padella con l’Olio d’Oliva, aggiungendo eventualmente qualche cucchiaio di acqua. Aggiungete il Guanciale e lasciate andare a fiamma bassa per altri cinque minuti. Salate a piacere.

Intanto , portate ad ebollizione una pentola con acqua e aggiunta di sale. Una volta che l’acqua è giunta ad ebollizione, versate le Trofie e lasciatela cuocere per i minuti indicati sulle confezioni. Scolatela e aggiungetela in padella con le Zucchine e il Guanciale. Fatele saltare per un paio di minuti e giratele per bene per insaporirle. Impiattate aggiungendo una manciata di Parmigiano e un ciuffetto di foglie di Liquirizia.

Buon Appetito

I Miei Consigli

Potete utilizzare anche la Pancetta a cubetti per sostituire il Guanciale

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