Pasta con ratatouille di verdure e ricotta
La pasta con ratatouille di verdure e ricotta è un primo piatto completo ideale da gustare anche a temperatura ambiente quindi indicato anche per chi, come me, mangia spesso al lavoro. I semi di zucca tostati o le mandorle (a vostro piacimento) arricchiscono ancor di più questo succolento piatto di…
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Orzo con melanzane e verdure, ricetta light
L‘orzo con melanzane e verdure è una ricetta light per un primo piatto saziante, gustoso e bello da vedere, grazie ai colori vivaci delle verdure. Per preparare l’orzo con melanzane e verdure in versione light bisogna utilizzare solo 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaino di grana padano, se non…
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Chili di carne e formaggio con tortillas
Il chili di carne e formaggio è una ricetta semplice da preparare, nulla di complicato per un piatto alternativo messicano, ottimo gustato con le tortillas. Anche se non sono amante della carne, vi confesso che il chili di carne e formaggio con tortillas lo preparo e gusto molto volentieri, sarà…
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Corona salata farcita per le feste
La corona salata farcita per le feste è un antipasto scenografico, gustoso, invitante e ha un ripieno delicato e filante. L’impasto della corona salata farcita è morbido ma una sfiziosa crosticina si forma in superficie e i semi di papavero la rendono ancor più golosa. Ovviamente puoi preparare la corona…
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Peperoni ripieni, ricetta
I peperoni ripieni che vi voglio presentare sono ripieni di carne per un secondo piatto ricco e gustoso ma comunque semplice da preparare. I peperoni ripieni si preparano con lo stesso ripieno delle polpette, quindi se in famiglia non tutti li gradiscono avete già pronta l’alternativa. Clicca qui per vedere…
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Ratatouille, ricetta bimby
La ratatouille che vi voglio presentare è la versione che si prepara con il bimby, ottima come antipasto o da proporre come contorno è una ricetta vegana. L’insieme delle verdure proposte creano un gusto armonico e invitante, sicuramente verrà apprezzata da ospiti e familiari. Io preferisco gustare la ratatouille a…
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Focaccia alle verdure, ricetta
Focaccia alle verdure: ecco un’altra riconferma che le verdure stanno bene dappertutto, insomma io le adoro e avevo il desiderio di gustarle con la focaccia e un morbido e filante formaggio! Se anche a voi stuzzica la voglia ecco potete preparare come ho fatto io la focaccia alle verdure, una…
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Torta salata con verdure, ricetta
La torta salata con verdure ha tutti i colori della primavera: croccante, leggera, è farcita con la ricotta che amalgama i vari ingredienti esaltandone i sapori. La base della torta salata con verdure è fatta con la farina di kamut, per la ricetta clicca qui, potete comunque utilizzare la farina…
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Verdure gratinate, ricetta
Le verdure gratinate sono un contorno molto appetitoso, la cottura al forno le rende croccanti e mantiene intatto il loro gusto che viene esaltato dal trito che si distribuisce in superficie. Ingredienti per 4 persone: 3 zucchine 2 cipolle di Tropea o bianca 10 pomodorini datterini 2 peperoni 4 o…
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