La lonza saporita è una ricetta di un secondo piatto molto veloce da preparare, direi i classici 5 minuti. Non per questo la lonza saporita è da considerarsi un piatto di secondaria importanza, infatti la lonza saporita è proprio una ricetta gustosa e… saporita!!
In questi giorni ho acquistato un giornale che si chiama “Le ricette perdi peso – Mangiare bene senza ingrassare”. Trovo questo giornale ideale per me, infatti rispecchia appunto il mio motto: sono sempre stata convinta che non sia necessario abbondare con i grassi per mangiare bene. Inoltre è importante anche scegliere ingredienti non troppo grassi come salsicce, pancetta e affini…
Ingredienti per 3 persone:
- 400 g di lonza di maiale a fettine
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 cucchiaio di olio
- farina
- brodo
- pepe
Mondare le verdure e preparare un trito molto fine con il robot cucina.
Metti il trito di verdure in un tegame con l’olio e lascialo appassire dolcemente.
Unisci le fettine di lonza passate nella farina e cuocile da ambo i lati per qualche minuto (dipende dallo spessore della carne) unendo poco brodo caldo. Spolverare di pepe.
Accompagnare la lonza saporita con del pane integrale e verdure a piacere.
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