Salsiccia con patate e olive in padella – ricetta veloce. Siete alla ricerca di un secondo piatto delizioso che che richiede il minimo sforzo? Qui c’è la ricetta perfetta per voi che vi farà sporcare una sola padella! Amici buongustai bentornati nella mia cucina, quest’oggi vi porto in tavola un secondo piatto che vedevo spesso realizzare da mia nonna, a prova di sporcizia perché si fa tutto in una sola padella, in questo modo anche le patate possano prendere il sapore della salsiccia e delle olive rimanendo comunque croccanti fuori e tenerissime dentro, si sciolgono quasi in bocca! Insomma un secondo piatto completo e super gustoso non trovate?

Preparazione: 5 Minuti
Cottura: 20 Minuti
Difficoltà: Bassa
Porzioni: 2 Persone:

Ingredienti

Ingredienti:

250 g Salsiccia
300 g Patate
10 Olive nere
50 g Cipolle bianche
q.b. Rosmarino
Mezzo bicchieri Vino bianco secco
q.b. Sale
q.b. Pepe nero

Preparazione

Preparazione:

Prendete le patate e sbucciatele, riducetele a dadini. Affettate le cipolla a spicchi spessi. Mettete in un contenitore le patate, la cipolla e le olive e conditeli con un pizzico di pepe ed una manciata di rosmarino. Mescolate per bene.
In una padella dai bordi alti versate un filo d’olio in modo da ricoprire tutta la base della padella stessa, adagiateci sopra la salsiccia ed il condimento di patate, cipolla ed oliva.
Coprite con un coperchio e cuocete a fiamma medio bassa finché la salsiccia non sarà dorata da un lato. Girate la salsiccia dall’altro lato così che possa dorarsi e mescolate le patate.
Rimettere il coperchio e continuate la cottura agitando di tanto in tanto la padella. Una volta che tutta la salsiccia sarà cotta e risulterà dorata insieme alle patate aggiungete il vino bianco secco, alzate la fiamma e fate evaporare tutto il vino agitando la padella ogni tanto.
Una volta che il vino sarà evaporato salate leggermente le patate e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno.
Servite in tavola la vostra Salsiccia con patate e olive in padella ancora caldo e con il suo sughetto.

Note

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3 Risposte a “Salsiccia con patate e olive in padella”