ricetta cpeperoni e carote (5)Peperoni e carote in padella, una ricetta light che racchiude tutto il sapore ed i colori dell’estate facilissima da realizzare ma ricca di sapori. Salve amici come ogni Lunedì puntuale ecco per Voi l’appuntamento con Light and Tasty, per oggi vi posto una ricetta semplice che si cuoce da sola in pratica, basta solo mescolare ogni tanto ed il gioco è atto. Non ci credete? Leggete la mia ricetta e se cercate altre ricetta con il tema Peperoni guardate anche le ricette delle mie amiche!

Ingredienti per 2:

– 2 peperoni piccoli

– 250 g di carote baby surgelate

– 1/4 di cipolla bianca

– pepe

– sale

– 10 g di burro

Peperoni e carote in padella

PREPARAZIONE:

Prendete i peperoni, lavateli accuratamente ed asciugateli, eliminate la parte superiore ed apriteli in due. Eliminate tutti i semi ed i filamenti bianchi e tagliate i pezzi a julienne. Tritate finemente la cipolla e fatela dorare in un pentolino o padella dai bordi alti insieme al burro. Aggiungeteci i peperoni e fateli cuocere per 5 minuti mescolando spesso. Aggiungete le carotine baby e coprite con acqua.

ricetta cpeperoni e carote (2)Fate cuocere fino al completo assorbimento dell’acqua, mescolate spesso. Una volta che l’acqua sarà assorbita salate e pepate il tutto, servite in tavola sia caldo che tiepido.

ricetta cpeperoni e carote (10)

Ed ecco le portate light delle mie amiche!

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Carla Emilia: Gratin di friarelli al pecorino http://arbanelladibasilico.blogspot.com/2014/07/le-ricette-con-i-peperoni-per-light.html

Cinzia: PEPERONI RIPIENI LEGGERI http://cinziaaifornelli.blogspot.com/2014/07/peperoni-ripieni-leggeri.html

ricetta cpeperoni e carote (7)

 

7 Comments on Peperoni e carote in padella

  1. Cinzia
    07/07/2014 at 13:57 (3 anni ago)

    Leggerissimi davvero Tania, brava 🙂 un bacione 🙂

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  2. carla emilia
    07/07/2014 at 14:05 (3 anni ago)

    Eccoli!!!! Ma cosa era successo? Comunque sono arrivati e sono buonissimi, bacioni 🙂

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  3. Yrma
    07/07/2014 at 14:31 (3 anni ago)

    Mai provato questo abbinamento!!! Bravissima tesorina mia e..meno male che hai pubblicatooo, come si fa senza di te?? <3

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  4. In cucina da Eva
    07/07/2014 at 22:15 (3 anni ago)

    Mai mangiate le carote baby così! al massimo solo lesse! veramente deliziose da provare con i peperoni!

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  5. elena
    07/07/2014 at 22:21 (3 anni ago)

    davvero da provare…già i colori mi fanno impazzire! un bacio!

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  6. maria bruna
    08/07/2014 at 07:21 (3 anni ago)

    Buonissimi e leggeri! Veramente da provare al più presto! Grazieee
    Ti abbraccio
    ciaoooo

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  7. maria
    08/07/2014 at 17:10 (3 anni ago)

    Infatti sono facilissimi, avevi ragione! Ma saranno eccezionali!

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