Ingredienti per 4:
– Crema di peperoni QUI
– 400 g di fusilli integrali
– 200 g di ricotta
– Foglie di basilico
– pepe
Fusilli integrali con peperoni e ricotta
PREPARAZIONE:
Una volta che avete preparato la vostra crema di peperoni e pomodori seguendo la ricetta QUI preparate la pasta in abbondante acqua salata. Mettete la crema di peperoni in una padella con due cucchiai d’olio evo, fate scaldare ed aggiungete la ricotta, mescolate per bene per amalgamare il tutto.
Quando la pasta sarà al dente passatela nel colapasta e fatela saltare in padella con il sugo di peperoni e ricotta, aggiungete delle foglie di basilico ed un pizzico di pepe per dare più sapore ai fusilli integrali con peperoni e ricotta.
Servite la pasta ancora calda e con del basilico per decorare.