Cocktail di Gamberi un classico intramontabile della cucina italiana. Antipasto di pesce per eccellenza facilissimo da preparare in casa! Amici buongustai bentornati o bentrovati nella mia cucina, oggi vi aiuterò a preparare una ricetta classica degli anni ’80 sempre presente nelle cene a base di pesce e sopratutto durante i matrimoni. Prepararlo è davvero molto semplice, l’unica noia è dover pulire i gamberetti ma al primo boccone sarà tutto ripagato fidatevi! Se amate i gamberetti allora non potete perdere nessuna di queste golose e fresche ricette:
– Mozzarelle ripiene di gamberi
– Tramezzini con gamberi e zucchine
– Antipasto con mangi e gamberi
– Gamberoni al forno

Preparazione: 10-15 Minuti
Cottura: 4 Minuti
Difficoltà: Molto facile
Porzioni: 4 Persone

Ingredienti

Ingredienti:

400 g Gamberetti
4 cucchiai Maionese
2 cucchiai Ketchup
1 cucchiaio Salsa Worcestershire
1 cucchiaino Senape
4 gocce Tabasco
q.b. Pepe bianco
q.b. Sale
q.b. Lattuga iceberg

Preparazione

Preparazione:

Per prima cosa prepariamo i gamberi, eliminiamo la testa ed il guscio e sciacquateli sotto acqua corrente e tenete da parte.
Portate a bollire abbondante acqua salata, quando sarà bollente tuffateci i gamberetti e lasciateli cuocere per 4 minuti.
Scolateli e passateli subito sotto acqua corrente fredda, così la cottura si bloccherà ed i gamberetti rimarranno sodi.
In una ciotola mettete tutte le salse e mescolatele con un cucchiaio, aggiungete il pepe bianco e continuate a mescolare. Tuffate i gamberetti nella salsa e mescolate di nuovo.
Prendete 4 ciotololine, all’interno mettete un foglio di lattuga lavato ed asciugato. Versate il vostro cocktail di gamberi nelle ciotole e conservate in frigorifero coperti da pellicola trasparente.
Lasciate freddare in frigorifero fino al momento di servire, se volete potete aggiungete della lattuga tagliata molto finemente al vostro cocktail di gamberi.

Note

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