Name: Ciambella all'arancia senza burro
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 foglie farina 00; 1 bustina lievito in polvere per dolci; 70 ml latte (per me senza lattosio); 30 ml olio di semi; 3 uova; 150 g zucchero; 1 cucchiaino polvere d'arancia (o scorza d'arancia grattugiata); 100 ml succo d'arancia

Ciambella all’arancia senza burro perfetta per le vostre colazioni o per una golosa merenda. Sofficissima e leggera tutta da gustare! Miei buongustai come sempre vi do i bentornati o bentrovati nella mia piccola cucina, oggi vi ripropongo una ricetta preparata la prima volta a febbraio 2016, la foto non mi piaceva granché così ho deciso di rifarla per un rapido cambio foto. La ricetta me l’ha passata l amia amica Serena del blog “Profumo di biscotti, odore di felicità” , ho apportato alcune modifiche ed ecco la mia versione! Non perdetevi anche:
– Torta margherita all’arancia
– Ciambella cacao e arancia
– Torta arancia e noci
– Frolla all’arancia

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura35 Minuti
Porzioni6-8 persone
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

250 foglie farina 00

1 bustina lievito in polvere per dolci

70 ml latte (per me senza lattosio)

30 ml olio di semi

3 uova

150 g zucchero

1 cucchiaino polvere d’arancia (o scorza d’arancia grattugiata)

100 ml succo d’arancia

Strumenti

1 Stampo per ciambelle

1 Frusta elettrica

Preparazione:

Per preparare la vostra Ciambella all’arancia senza burro per prima cosa dividete i tuorli dagli albumi. Adagiate i tuorli dentro una ciotola dai bordi alti con lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche fino ad avere un composto chiaro e spumoso.

Unite adesso il latte, olio di semi ed il succo delle arance mentre continuate a montare. Quando gl’ingredienti liquidi saranno bene amalgamati aggiungete anche il lievito e la farina setacciati insieme, un cucchiaio per volta finché non sarà assorbito.

Unite anche la polvere di buccia d’arancia, o la buccia grattugiata di un’arancia e riprendete a mescolare. Montate adesso gli albumi a neve ben ferma, uniteli agli altri ingredienti mescolando con una spatolina facendo movimenti delicati dal basso verso l’alto per evitare di smontarli troppo.

Oliate leggermente, o imburrate, uno stampo per ciambelle da 24 cm, infarinatela e versateci all’interno l’impasto. Livellate leggermente sbattendo la teglia ed infornati a 180°C per 35 minuti, controllando con uno stecchino la cottura.

Sfornate la vostra Ciambella all’arancia senza burro e fate freddare completamente prima toglierla dallo stampo.