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Topinambour trifolati con acciughe

topinambour trifolati con acciughe

 

Una ricetta semplice ma molto gustosa, con topinambour e acciughe, semplice e veloce.

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Ingredienti:

  • topinambour
  • acciughe
  • olio
  • prezzemolo
  • aglio

Preparazione:

topinambour trifolati con acciughe in cottura

Mettere in padella un filo d’olio, uno spicchio di aglio e due acciughe sott’olio. Lasciar amalgamare bene il tutto.

Aggiungere quindi il topinambour a fettine e far saltare in questa salsina. Non aggiungete sale.

Spolverate con il prezzemolo tritato.

Tito

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