Questa ricetta è stata una sorpresa…in casa mia la zucca non è mai stata tanto amata e cucinata… invece per curiosità ho provato e ho scoperto che è favolosa!
- riso per due
- 150 gr. zola
- 1 cipolla
- olio, brodo
- 500 gr zucca
Trito la cipolla e metto a soffriggere e taglio la zucca a pezzi (è un pò dura ma si riesce) e la metto in padella con la cipolla dorata coperta per 10 minuti. Aggiungo il riso a tostare e piano piano aggiungo il brodo mescolando e facendolo asciugare finchè il riso non è pronto e aggiungo zola un minuto prima di servire per farlo sciogliere.
Tito!
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