Crea sito

Riso e pollo al curry con latte di cocco

Uno dei miei piatti preferiti. .. pollo al curry con latte di cocco accompagnato da riso e mele.

image

Ingredienti per 3 persone
3 fette di pollo
Mezza lattina di latte di cocco
Curty
Mezza cipolla
Farina
150gr riso
Mezza mela (non dolce)
Sale

image

Preparazione
Bollire il riso.
In padella mettere un cucchiaio di olio con le cipolle a fettine.  Aggiungere quindi il curry a tostare e il pollo tagliato a cubetti e infarinato. Far insaporire il tutto ed aggiungere il latte di cocco e sale (assaggiate per dosare sale e curry).
Un minuto prima della cottura del riso mettere a bollire insieme la mela a cubetti piccoli.
Servire al centro il riso con attorno il pollo.
Sentirete che viaggio di sapori!

image

Print Friendly, PDF & Email

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.