Un risottino goloso cucinato con il riso venere nero che è delizioso e sempre molto al dente con i pesci, semplice e gustoso
Ingredienti:
– riso venere
– surimi
– gamberetti
– olio
-sale
-pepe
-curry
Come sempre bollire il riso…il riso venere rimane sempre al dente nonostante le mezzore di cottura!
In padella far scongelare il pesce con un filo d’olio, lasciare evaporare l’acqua di scongelamento, aggiungere sale e pepe e alla fine curry a volontà… se vi piace.
Cotto il riso farlo saltare in padella qualche minuto.
Servire ben caldo decorato con un pomodorino!
Tito
