Ingredienti:
- patate SuperAmid
- sale
- pepe
- olio Dante
- rosmarino
- acqua
- carta stagnola
Preparazione: pelare e lavare le patate. Tagliarle in grossi pezzettoni e metterli in una bacinella e condirli con olio, sale, pepe, rametti di rosmarino.
Preparare il cartoccio con la carta stagnola utilizzando due fogli per ogni cartoccio e mettervi dentro le patate, non esagerate come quantità perchè il cartoccio deve riuscirsi a chiudere facilmente. Prima di chiuderlo bene aggiungete 3-4 cucchiai di acqua.
Chiudete bene e cuocete sulla griglia molto vicina alla brace per almeno 20 minuti.
poi aprite il cartoccio e lasciate ancora cuocere circa 10 minuti.
Servire ben caldo,
Volendo potete aggiungere alle patate anche pezzetti di salsiccia per rendere il tutto più goloso.
Tito!