Pasta mediterranea
Una ricetta semplice con ingredienti freschi ideale per un pasto in terrazzo o in piscina.
Ingredienti:
- pasta corta
- mais
- olive nere
- olive verdi
- piselli
- carote
- peperone rosso
- peperone verde
Preparazione: bollire la pasta in abbondante acqua bollente, intanto in padella mettere un filo d’olio e saltare pochi minuti tutte le verdure tagliate a dadini, Lasciare cuocere a fuoco vivo le verdure con sale e pepe q.b. lasciandole croccanti.
Scolare la pasta nella padella con le verdure aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura.
Servire anche fredda.
L’appetito vien cantando: Tricarico-Io sono Francesco
Tito
