Pasta carne e limone e rosmarino
Vi capita mai di avanzare una bistecca o un pezzo di cane di vitello, o averne solo una congelata e da sfamare più persone? in questo modo si realizza un piatto delizioso, profumato e diverso. Con questa ricetta potete facilmente riciclare carne di vitello già cotta, basta tritarla e metterla in padella con il resto degli ingredienti.
Ingredienti:
- carne di vitello
- limone
- rosmarino fresco
- sale
- pepe
- olio
- pasta
Preparazione: bollire la pasta. Nel frattempo scaldare una padella nella quale metterete il pezzo di carne e farete cuocere al sangue a fuoco alto per pochi minuti, se necessario aggiungere un filo d’olio. Tritare quindi la carne e rimetterla in padella con succo di limone fresco e rosmarino. Lasciare insaporire alcuni minuti aggiungendo acqua di cottura della pasta.
Colare la pasta al dente e saltarla un minuto in padella
Tito!