Questa ricetta è davvero facile e veloce, il sugo di noci in Piemonte è conosciutissimo, per me è davvero buono, perfetto con i pansotti! Qui vi presento la più semplice ricetta della pasta al sugo di noci senza aglio
Ingredienti:
- 20 noci pulite (eliminate quelle nere che renderebbero il sugo amaro)
- 1 confezione di panna da cucina
- una tazzina di latte (se necessaria)
- sale q.b.
- parmigiano grattato un cucchiaio
Preparazione: tritare le noci con il parmigiano e mescolarle con la panna da cucina aggiungendo un pizzico di sale. Per rendere più morbido aggiungere latte.
Condire la pasta una volta cotta senza mai scaldare il sugo.
Tito
