Pane di Pasqua intrecciato con uova sode

Pane di Pasqua intrecciato con uova sode, delizioso pane ripieno ideale per la Pasqua, come corone e cestini per le vostre uova. Potete farli come panini uno per ciascun commensale, come segna posto, anche colorando le uova con bietole, karkadè, zafferano.

Ingredienti:

•  500 gr pasta del pane già lievitata(ho usato quella integrale)
• due fette spesse di salame
• due fette di scamorza
• farina
• mattarello
• uova sode

Preparazione: tirare la pasta formando un rettangolo di circa 15x25cm. Mettere sopra questo rettangolo piccoli cubetti di salame e formaggio. Tagliare in due lunghe strisce il rettangolo e arrotolarle formando un rotolino spesso. Poi intrecciarli e formare la corona nella quale inserirete le uova sode. Lasciare lievitare 45 minuti.

Informare a 180° per circa 15-20 minuti (a seconda della grandezza delle corone). Potete anche creare cestini o altre forme, date spazio alla vostra fantasia.

L’appetito vien cantando!

P. Bertoli – eppure soffia

BUONA PASQUA A TUTTI E…TITO!