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Insalata del giardino (tarassaco)

Il tarassacoallora questa è una ricetta che arriva direttamente dal mio giardino… dove ho moltissimi denti di cane detti anche tarassaco.. una foglia verde che assomiglia un pò alla rucola forse… mi piace molto soprattutto in estate per pasti leggeri.

Tarassaco in abbondanza

parmigiano

olio

Questa insalata è molto semplice, aggiungo solo scaglie di parmigiano e poco sale….

Consigli: se ho voglia di paciugare un pò aggiungo salsa rosa (ketchup + maionese) ed è deliziosa….

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