La Silanella può essere utilizzata lessa, al forno o fritta.
Quelle di pasta bianca sono indicate per realizzare purè, o lessate.
Quelle di pasta gialla per friggere e fare gnocchi.
Ha una buccia più scura e irregolare.
Super Amid
la magia di una buona ricetta accompagnata ed ispirata da una canzone… adatta ad ogni gusto…musicale!