Ciambella allo yogurt
Ingredienti:
- 250 gr farina
- 150 gr zucchero (70 gr fruttosio)
- 150 gr yogurt
- 50 ml olio oliva
- 1 bustina lievito
- 3 uova
Preparazione: montare i tuorli con lo zucchero, poi montare a neve gli albumi. Aggiungere ai tuorli l’olio a filo poi farina e lievito setacciati sempre mescolando. Unire i bianchi mescolando dal basso verso l’alto per non farli smontare. Potete arricchire la ciambella con quello che volete, magari utilizzando uno yogurt alla frutta o al caffè oppure aggiungendo gocce di cioccolato o frutta secca (per non far andare a fondo tutte le gocce prima di inserirle nell’impasto infarinatele!)
Mettere il tutto nello stampo imburrato e infarinato e cuocere a 180° per circa 40 minuti.
Buon Appetito!
