Buffet finger food apericena

Negli ultimi anni si è accesa una nuova moda quella degli apericena che vengono poi confusi con aperitivi oppure happy hours… In ogni caso l’idea comune é passare un pò di tempo sorseggiando un cocktail mangiando stuzzichini finger food (cioè che si possono prendere con le mani o con uno stuzzicadenti, quindi mini porzioni.
Io preferisco le cene vere e proprie quindi preparare piatti sostanziosi appetitosi e abbondanti, ma per una cena in compagnia per cambiare un po si possono proporre piccoli assaggi di diversi cibi magari nuovi e originali per stuzzicare la curiosità invitare ad assaggiare cose nuove.
Non perdete nelle prossime settimane fa tutte le ricette di piatti freddi che vi consiglio per organizzare un buffet finger food estivo leggero e semplice.