Ingredienti:
- 300 gr farina
- 150 gr zucchero
- 150 gr burro
- 3 tuorli d’uovo
- buccia grattata di un limone
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- Nutella
Preparazione: fare la fontana con la farina e aggiungere quindi gli altri ingredienti, usare burro freddo e lavorare il meno possibile l’impasto. Lasciare riposare avvolto da pellicola 30 minuti in frigorifero.
Formare palline tutte delle stesse dimensioni e metterle sulla teglia da forno distanziate l’una dall’altra di un paio di cm.
Cuocere a forno preriscaldato a 180 ° per circa 15 minuti. Controllare che non coloriscano troppo.
Unirli poi una volta raffreddati con Nutella.
Tito