Tulipano con bietoline e pinoli

 Il tulipano di bietoline e pinoli è un antipasto, o un contorno, dalla presentazione elegante e dal sapore delicato, che gioca su un forte contrasto tra la croccantezza dell’involucro e la morbidezza del ripieno. Ingredienti per 4 persone 150 g di pasta fillo, 300 g di bietoline fresche o spinacini freshi, olio evo, sale, 2 cucchiai di pinoli, 1 spicchio di … Continue reading

Tulipano di crema con melograno e noci

Il tulipano di crema con melograno e noci è un dolce elegante e colorato, con crema pasticcera e frutti di bosco. Un momento di dolcezza tutto da assaporare… Ingredienti per 4-5 persone: per le cialde: 100g di burro morbido, 100g di zucchero a velo, 100g di albume, 100g di farina; per la farcia: crema pasticcera, preparata con 1/2 litro di … Continue reading