Treccia con uvetta e marmellata

La treccia con uvetta e marmellata di mirtilli è un dolce soffice e profumato: E’ perfetta per la prima colazione e per tutti i momenti della giornata in cui si voglia assaggiare qualcosa di dolce e goloso… Ingredienti per 6-8 persone: Circa 500g di impasto per krapfen 200g di marmellata (di mirtilli, pesche, arancia o di qualsiasi altro gusto), 50g di … Continue reading

Diplomatica cioccolato e panna

La diplomatica cioccolato e panna è un dolce al cucchiaio elegante e gustoso, dalla consistenza soffice e dall’aspetto intrigante. Ingredienti per 8 persone: 700g di panna fresca, 240g di zucchero, 240g di farina, 120g di burro, rhum q.b., 6 uova, 320g di cioccolato fondente. Procedimento Sciogliere a bagnomaria 120g di cioccolato; nel frattempo, sciogliere anche il burro. A parte, montare le uova con lo … Continue reading

Pesche Melba, dolce rivisitato

Questa stella marina di pesche e gelato (detta anche “Pesche Melba”)  è un dolce davvero paradisiaco. Questo elegante dessert fu preparato da Auguste Escoffier, uno dei più grandi chef francesi della storia, e dedicato alla cantante australiana Nelly Melba, in visita a Londra. La cantante ne rimase deliziata…e, ne sono certa, ne saranno entusiasti anche i vostri ospiti! Ingredienti per … Continue reading