Nastri con salsiccia e zucchine

I nastri sono un formato di pasta dalla forma stravagante e improvvisata, che ben si sposa con un condimento rustico e saporito a base di salsiccia e zucchine. Ingredienti per 4 persone: per l’impasto: 300 g di farina, 2 albumi, sale, pepe, maggiorana. Per il condimento: 200 g di salsiccia, 1 spicchio d aglio, 2 zucchine, 100 g di stracchino o altro … Continue reading

Rigatoni prosciutto e limone

Difficilmente il limone viene utilizzato per condire un primo piatto. In realtà, il suo sapore aspro e deciso rende queste pietanze originali e saporite; da provare i rigatoni prosciutto e limone, un piatto estivo e fresco per palati che vogliono osare! Ingredienti per 4 persone 400 g di rigatoni, 1 limone biologico, 150 g di prosciutto crudo , olio evo, sale, pepe, … Continue reading

Cheesecake alle fragole, ricetta rivisitata

Questa cheesecake alle fragole è molto particolare! Al posto della solita base di biscotti, troverete la pasta frolla; inoltre, la torta viene cotta, prima di essere messa in frigorifero a rassodare. E’ originale, semplice da preparare e a casa mia ha riscosso molto successo! 😀 Ingredienti per 6/8 persone: Per la pasta frolla: 300g di farina doppio 00, 150g di … Continue reading