Cappelli del prete patate e gorgonzola

I capelli del prete patate e gorgonzola sono un primo piatto fatto a mano, elegante e dai sapori decisi, che ben si sposa ad una vellutata salsa di parmigiano. Un piatto perfetto per la serata di San Valentino! Ingredienti per 2 persone: per la sfoglia: 2 uova, 200g di farina; per il ripieno: 1 patata, 150g di gorgonzola DOP al cucchiaio; … Continue reading

Gnocchi gorgonzola e noci

Gli gnocchi gorgonzola e noci sono un primo piatto della tradizione italiana: il sapore piccante del gorgonzola e la morbida consistenza degli gnocchi si sposano perfettamente alla croccantezza delle noci. Da provare! Ingredienti per 4 persone 600 g di gnocchi (clicca qui, per la ricetta), 250 g di gorgonzola DOP, 3 cucchiai di panna da cucina, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, … Continue reading

Tulipano di crema con melograno e noci

Il tulipano di crema con melograno e noci è un dolce elegante e colorato, con crema pasticcera e frutti di bosco. Un momento di dolcezza tutto da assaporare… Ingredienti per 4-5 persone: per le cialde: 100g di burro morbido, 100g di zucchero a velo, 100g di albume, 100g di farina; per la farcia: crema pasticcera, preparata con 1/2 litro di … Continue reading

Pesto di rucola

Un pesto dal sapore freschissimo e dal profumo intenso…dà davvero carattere ad ogni piatto che deciderete di accompagnarci! E’ perfetto per primi piatti, insalate di pasta, antipasti e tramezzini o miscelato a formaggi morbidi, come farcia per verdure e secondi. Da provare! Ingredienti per 4 persone: 100 g di rucola, 1 spicchio d’ aglio, 30 g di gherigli di noci, … Continue reading