Farfalle con salsiccia e cime di rapa

Le farfalle con salsiccia e cime di rapa sono un primo piatto gustoso e saporito, guarnito da fresche mozzarelline. Ingredienti per 4 persone: 400 g di pasta formato farfalle, 400 g di cime di rapa (solo le foglie più tenere) 200 g di salsiccia, 1 spicchio di aglio, olio evo vino sale e a piacere peperoncino 100 g di mozzarelline. Preparazione … Continue reading

Pacchetto sorpresa di scottona

Le caramelle a sorpresa sono un secondo piatto di carne gustoso e saporito, farcito con pomodorini e mozzarelline. Ingredienti per 4 persone: 600 g di fettine di scottona di manzo pomodorini q.b. (uno ogni pacchetto sorpresa), mozzarelline q.b., olio evo, sale, pepe, origano, vino; per accompagnare: patate lessate e condite con olio evo e prezzemolo tritato. Procedimento Allineare le fette … Continue reading