Mozzarella di bufala da passeggio

La mozzarella di bufala da passeggio è un’idea originale e fresca per assaporare un particolare…gelato salato! Si tratta di un ottimo piatto da buffet, un vero e proprio finger food estivo! Ingredienti per 4 persone: 4 mozzarelle di bufala da 50g ognuna (circa), 150g di formaggio cremoso (ricotta, robiola, mascarpone, Philadelphia), 1 cucchiaio di pesto genovese, 1 cucchiaio di parmigiano … Continue reading

Mozzarella di bufala in carrozza

Un contorno o un antipasto golosissimo e sfizioso, adatto a tutte le stagioni e a grandi e piccini 😀 Ingredienti per 4 persone: Una confezione di pane per tramezzini, 2 mozzarelle di bufala, 2 uova, sale, pepe, 1 tazza di latte, olio per friggere, piselli lessati per contorno. Preparazione Tagliare le fette di pane a metà, perpendicolarmente al lato lungo. … Continue reading

Sofficini fatti in casa

Buongiorno a tutte/i! Ecco qui una ricettina con cui fare impazzire i vostri bimbi o con cui coccolarci noi grandi…è davvero molto golosa, veloce da preparare e completamente fatta in casa (io ho anche usato solo ingredienti bio, ma non è certo necessario); si tratta dei ben noti sofficini, farciti in questo caso con pomodoro e mozzarella; dopo aver dato … Continue reading