Pacchetto sorpresa di scottona

Le caramelle a sorpresa sono un secondo piatto di carne gustoso e saporito, farcito con pomodorini e mozzarelline. Ingredienti per 4 persone: 600 g di fettine di scottona di manzo pomodorini q.b. (uno ogni pacchetto sorpresa), mozzarelline q.b., olio evo, sale, pepe, origano, vino; per accompagnare: patate lessate e condite con olio evo e prezzemolo tritato. Procedimento Allineare le fette … Continue reading

Involtini di spinaci e salsiccia

Gli involtini di spinaci e salsiccia sono un secondo piatto di carne sfizioso e molto gustoso, veloce e semplice da preparare. Ingredienti per 4 persone: 600g di lombo di maiale in fettine, 150g di salsiccia, 200g di spinaci circa, 50g di parmigiano, 1 spicchio d’aglio, sale, pepe, olio evo, 2 albumi, pane grattugiato q.b., 2 cucchiai di semi di sesamo. … Continue reading

Arrosto di coniglio

L’arrosto di coniglio è un secondo di carne leggero e saporito, veloce e semplice da preparare. Ingredienti per 4 persone 4 cosce di coniglio o un coniglio dissossato, 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate (rosmarino, salvia, timo, aglio) sale, olio evo, mezzo bicchiere di vino bianco, 1 cipolla, 1 carota, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio di maizena, 1 bicchiere … Continue reading

Rose di trota salmonata

Un secondo piatto fresco ed estivo, con una presentazione facile e simpatica 😀 Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di trota salmonata puliti, 100 g di pane grattugiato, 1 spicchio d’ aglio. prezzemolo, sale, pepe, olio evo. Per servire: verdure di stagione, ad esempio insalata, pomodori e carote . Preparazione Battere tra due fogli di carta da forno i filetti di trota salmonata e tagliarli per il … Continue reading