Omelette semplici alle erbe

Le omelette semplici sono un contorno (o un piatto unico) saporito e gustoso. Rispetto alle normali omelette, le mie non hanno l’albume montato a neve: queste le rende meno soffici e più semplici da preparare. L’aggiunta di erbe aromatiche alle uova rende questo piatto saporito e profumato. Ingredienti per 4 persone (4 omelette): 8 uova, 1 mazzetto di erbe aromatiche (salvia, rosmarino, … Continue reading

Barchette di couscous

Le barchette di couscous sono un antipasto, o un primo piatto, divertente e saporito. Semplice e goloso, da provare! Ingredienti per 5 persone (3 barchette a persona): 200g di couscous precotto, 1/2 melanzana, 1 peperone, 200g di funghi pioppini, 1 mozzarella fiordilatte, 1/2 tazza di salsa di pomodoro, 3 cucchiai di pesto genovese, 3 pomodori grandi, olio evo, sale, 1 spicchio … Continue reading