Gelato alla crema

Questo gelato alla crema, preparato senza gelatiera, è una vera prelibatezza: è naturale, economico e delizioso! Ingredienti per 4 persone: Mezzo litro di panna fresca per dolci, 4 tuorli, 125 g di zucchero, 1 stecca di vaniglia o una bustina di vanillina. Preparazione Scaldare la panna con la stecca di vaniglia, intagliata per la lunghezza. Nel frattempo, montare i tuorli in … Continue reading

Trofie, ricetta base

Le trofie sono un formato di pasta dalla forma affusolata e dalla consistenza corposa, che ben si abbina a sughi saporiti come il pesto genovese ( per la ricetta, clicca qui). Questo primo piatto è molto rapido e semplice da preparare ed estremamente gustoso. Ingredienti per 5-7 persone: 1 kg di farina, acqua q.b. Procedimento Impastare la farina con l’acqua fino ad … Continue reading