Trofie, ricetta base

Le trofie sono un formato di pasta dalla forma affusolata e dalla consistenza corposa, che ben si abbina a sughi saporiti come il pesto genovese ( per la ricetta, clicca qui). Questo primo piatto è molto rapido e semplice da preparare ed estremamente gustoso. Ingredienti per 5-7 persone: 1 kg di farina, acqua q.b. Procedimento Impastare la farina con l’acqua fino ad … Continue reading

Linguine con pesto, gamberetti e pomodorini

Le linguine con pesto, gamberetti e pomodorini sono un primo piatto light, fresco e primaverile, gustoso e semplice da preparare. 😀 Ingredienti per 4 persone: 400 g di linguine, 200 g di pomodorini, 400 g di gamberetti, 200 g di pesto genovese (per la ricetta, clicca qui), olio evo, sale, pepe, prezzemolo, mezzo bicchiere di vino. Procedimento Pulire, lavare e … Continue reading