Farfalle con salsiccia e cime di rapa

Le farfalle con salsiccia e cime di rapa sono un primo piatto gustoso e saporito, guarnito da fresche mozzarelline. Ingredienti per 4 persone: 400 g di pasta formato farfalle, 400 g di cime di rapa (solo le foglie più tenere) 200 g di salsiccia, 1 spicchio di aglio, olio evo vino sale e a piacere peperoncino 100 g di mozzarelline. Preparazione … Continue reading

Farfalle tricolore

Con il caldo estivo, una fresca insalata di pasta è proprio quello che ci vuole! Le farfalle tricolore, in perfetto tempismo con i mondiali di calcio, sono un primo piatto saporito, semplice e leggero. Ingredienti per 4 persone 400 g di pasta formato farfalle, mezzo peperone verde, 200 g circa di pomodorini, 50 g di scamorza affumicata, 100 g di … Continue reading

Calze della Befana

Le calze della Befana sono due divertenti recipienti di pasta sfoglia che io ho riempito, rispettivamente, con un goloso ma leggero primo piatto e tre coloratissime e dolci creme. Sia nella variante salata che in quella dolce, queste calze sapranno divertire i nostri bambini ma anche… noi grandi! La Befana arriva di notte… Ingredienti per 4 persone: 2 confezioni di pasta sfoglia, 300g di … Continue reading

Farfalle al fresco

Una ricetta estiva e fresca, di velocissima esecuzione e perfetta per pranzi al sacco o picnic! Ingredienti per 2 persone: 200 g di farfalle, 200 g di pomodorini, 200 g di wurstel al pollo, 200 g di olive verdi snocciolate, olio, sale, ricotta stagionata grattugiata. Preparazione: Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e nel frattempo preparare il condimento: lavare e tagliare i … Continue reading

Farfalle ai fiori di zucca

Ecco qui una ricetta fresca e gustosa, adatta per i primi pranzi e cene all’aperto! Le farfalle ai fiori di zucca sono un primo piatto molto veloce da preparare, con un condimento a base di fiori di zucca, scamorza e speck! Buon appetito a tutte/i! Ingredienti per 4-5 persone: 400g di farfalle, 200g di zucchine, 4 fior di zucca, 100g di … Continue reading