Filetti di platessa gratinati

I filetti di platessa gratinati sono un piatto di pesce dal sapore delicato, veloce da preparare e leggero. Ingredienti per 4 persone 8 filetti di platessa puliti, 100 g di pane grattugiato, olio evo sale, pepe, prezzemolo, timo, un cucchiaio di parmigiano grattugiato, fagiolini lessati per accompagnare. Procedimento Ungere una teglia con poco olio e allineare i filetti di platessa. A … Continue reading

Cous cous alle verdure

Il cous cous alle verdure è un piatto davvero versatile; è perfetto come piatto unico primaverile ed estivo, ma anche come contorno per secondi piatti e come base per la preparazione di invitanti polpette vegetariane. Ingredienti per 4-5 persone 400g di cous cous biologico precotto, 1 bustina di zafferano, 1 peperone rosso, 1 pomodoro, 1 melanzana, 2 zucchine, 4 piccoli … Continue reading