Linguine con speck e radicchio

Le linguine con speck e radicchio sono un primo piatto goloso ma light e a basso contenuto di colesterolo, perché prive di uova e formaggi. Ingredienti per 4 persone: 380g di linguine, 150g di radicchio rosso, 100g di speck, 6 fiori di zucca, sale, pepe, prezzemolo, basilico, salvia, 1 spicchio d’aglio, 60g di olio evo. Procedimento Mettere sul fuoco la … Continue reading

Tagliolini alle erbe, ricetta saporita

I tagliolini alle erbe sono una ricetta particolare, capace di sorprenderci per l’aspetto che la sfoglia assume; si sposano perfettamente con un condimento corposo, saporito e semplice come funghi, salsiccia e piselli. 😀 Ingredienti per 4 persone: Per la sfoglia: 300 g di farina, 3 uova, erbe aromatiche (prezzemolo, timo, rosmarino, salvia), Per il condimento: 300 g di funghi misti congelati, mezza cipolla, … Continue reading