Crostata ricciola

La crostata ricciola è un dolce simpatico e originale, i cui strati sono formati da dolci scaglie di una speciale pasta frolla. Ingredienti per 6 persone: per la frolla speciale: 225g di farina, 130g di burro morbido, 50g di mandorle e nocciole tritate molto finemente, 1 pizzico di sale, 1 uovo, 60g di zucchero, 1 cucchiaino di lievito per dolci; … Continue reading

Tortino piccante al cioccolato e brandy

Il tortino piccante al cioccolato è un dolce monoporzione gustoso e speziato. La saporita miscela di liquore, peperoncino e pepe si sposa perfettamente con il cioccolato fondente e regala sfumature sinuose e afrodisiache… Cosa scegliere di meglio per la cena di San Valentino? ^^ Ingredienti per 2 persone: 75g di cioccolato fondente, 2 uova, 40g di burro, 30g di zucchero, … Continue reading

Dolci delizie al cioccolato

Le dolci delizie al cioccolato sono dolcetti economici e genuini con cui riempire le calze dei nostri bambini! Si tratta di preparare sfiziose monete di cioccolato, tartufini e salame goloso utilizzando biscotti, frutta secca e cereali rimasti nella nostra dispensa. Ingredienti per 4 persone: 200 g di cioccolato fondente, 50 g di muesli, 50 g di biscotti in polvere, cacao … Continue reading

Crostata buon riciclo

La crostata buon riciclo è una crostata con un morbido ripieno al panettone; perfetta come colazione o come dessert, questa crostata è un modo dolce e sfizioso per riciclare gli avanzi di panettone o di pandoro. Ingredienti per 6 persone: Pasta frolla preparata con 300g di farina, 300g di panettone (o pandoro), 250g di panna fresca, 100g di cioccolato fondente … Continue reading

Diplomatica cioccolato e panna

La diplomatica cioccolato e panna è un dolce al cucchiaio elegante e gustoso, dalla consistenza soffice e dall’aspetto intrigante. Ingredienti per 8 persone: 700g di panna fresca, 240g di zucchero, 240g di farina, 120g di burro, rhum q.b., 6 uova, 320g di cioccolato fondente. Procedimento Sciogliere a bagnomaria 120g di cioccolato; nel frattempo, sciogliere anche il burro. A parte, montare le uova con lo … Continue reading

Tronchetto di Natale al cioccolato

Il tronchetto di Natale al cioccolato è un dolce tipico natalizio, dalla presenza scenica e dalla consistenza cremosa. Ingredienti per 6 persone: Per la base: 4 uova, 2 cucchiai di acqua, 40g di farina, 3 cucchiai di cacao amaro, 80g di zucchero, 1 cucchiaio di miele, 1 stecca di vaniglia; per la farcitura: 300g di panna da dolci, 150g di … Continue reading

Ciambella arancia e cioccolato

La ciambella arancia e cioccolato è un dolce da colazione saporito e goloso; come dessert, necessita di essere servita insieme ad una crema (zabaione, crema inglese,…). Ingredienti per 6-8 persone: 4 uova, 185g di zucchero, 150g di burro a temperatura ambiente, 250g di farina, 40g di fecola di patate, 1 bicchiere di liquore all’arancia, 3 cucchiai di spremuta d’arancia, 1 … Continue reading

Doppio sapore all’amaretto

La torta doppio sapore all’amaretto è una crostata ricca di consistenze diverse: la base, friabile, il ripieno morbido e i pezzetti di cioccolata, croccante e golosa. Il tutto, guarnito dal sapore e dalla fragranza profumata dell’amaretto. Da provare! Ingredienti per 8 persone: pasta frolla preparata con 300g di farina; per il “ripieno”: 80g di farina, 50g di amaretti, 30g di … Continue reading

Fragole golose al cioccolato

Le fragole golose al cioccolato sono un ottimo dessert per questi giorni dopo Pasqua: si tratta, infatti, di un dolce velocissimo da preparare, che permette di riutilizzare gli avanzi di cioccolato delle Uova pasquali. Da provare ^^ Ingredienti per 4 persone: 24 fragole grandi e possibilmente non trattate, 100 g di ricotta, 100 g di mascarpone, 250 g di cioccolato a … Continue reading

Il paradiso di cioccolato

“Il paradiso di cioccolato” è il nome che ho scelto di dare a questa torta maestosa e golosa, perfetta in ogni occasione, dall’estetica e dal gusto davvero celestiali. La consistenza è cremosa e l’aspetto davvero chic. I tre strati (cioccolato bianco, cioccolato al latte e cioccolato fondente) e la base di biscotto alle nocciole creano un contrasto paradisiaco. L’esecuzione di … Continue reading