Farfalle con salsiccia e cime di rapa

Le farfalle con salsiccia e cime di rapa sono un primo piatto gustoso e saporito, guarnito da fresche mozzarelline. Ingredienti per 4 persone: 400 g di pasta formato farfalle, 400 g di cime di rapa (solo le foglie più tenere) 200 g di salsiccia, 1 spicchio di aglio, olio evo vino sale e a piacere peperoncino 100 g di mozzarelline. Preparazione … Continue reading

Torta salata con formaggio e cime di rapa

La torta salata con formaggio e cime di rapa è un ottimo antipasto vegetariano, leggero e veloce da preparare! Ingredienti per 8 persone: pasta brisèe (per la ricetta, clicca qui), 300g di cime di rapa, 2 uova, 100g di parmigiano, 250g di panna da cucina, sale, pepe, noce moscata, olio evo. Procedimento In una teglia, precedentemente unta con l’olio, stendere … Continue reading