Petto di pollo al cartoccio

Il petto di pollo al cartoccio è un secondo piatto sfizioso e semplice, condito con pomodori e funghi porcini. Da provare! Ingredienti per 4 persone: 1/2 kg di petto di pollo in 4 fette, 2 funghi porcini freschi (o surgelati), 2 pomodori, olio evo, sale, pepe, erbe aromatiche secondo i propri gusti (io ho utilizzato un trito di aglio e … Continue reading

Spaghetti di mare al cartoccio, primo della Vigilia

Gli spaghetti di mare al cartoccio sono un primo piatto davvero semplice, dal gusto genuino e rustico. Si tratta di un piatto leggero, che lascia ben preparati al pranzo elaborato di Natale! Ingredienti per 6 persone: 500g di spaghetti, 200g di salmone fresco a tranci, 6 capesante senza conchiglia, 12 mazzancolle, olio evo, 1-2 spicchi d’aglio, olive nere q.b., pomodorini … Continue reading

Merluzzo al cartoccio

Il merluzzo al cartoccio è un secondo piatto di pesce molto veloce da preparare, sano e gustoso. E’ perfetto per far mangiare il pesce ai nostri bambini, data la presentazione “a sorpresa” e il gusto delicato del merluzzo. 😀 Ingredienti per 4 persone: 500 g di merluzzo, 300 g di patate, 100 g di olive snocciolate, capperi, aglio, olio evo, … Continue reading