Cappelli del prete patate e gorgonzola

I capelli del prete patate e gorgonzola sono un primo piatto fatto a mano, elegante e dai sapori decisi, che ben si sposa ad una vellutata salsa di parmigiano. Un piatto perfetto per la serata di San Valentino! Ingredienti per 2 persone: per la sfoglia: 2 uova, 200g di farina; per il ripieno: 1 patata, 150g di gorgonzola DOP al cucchiaio; … Continue reading

Cappelli del prete al tartufo, primo piatto speciale

I cappelli del prete al tartufo sono un primo piatto fatto a mano dal gusto intenso e al tempo stesso delicato. Si tratta di una ricetta davvero golosa, adatta ad occasioni particolari ed importanti. La loro esecuzione è mediamente difficile, ma l’estetica e il sapore di questo piatto sono talmente speciali da accompagnarsi ad una soddisfazione molto maggiore della fatica … Continue reading