Scialatielli salsiccia e funghi

Gli scialatielli salsiccia e funghi sono una tipica pasta campana; io ho deciso di condirli con un condimento semplice e saporito, che ben si sposasse con la loro consistenza ruvida e rustica. Ingredienti per 4-5 persone: 500g di scialatielli (per la ricetta, clicca qui), 100g di salsiccia, 400g di funghi champignon, 1 spicchio d’aglio, olio evo q.b., mezzo bicchiere di vino … Continue reading