Bruschette ai funghi

Le bruschette ai funghi sono un antipasto, o un contorno, finger food gustoso e saporito, perfetto per aperitivi e picnic! Ingredienti per 4 persone: 2 filoni di pane con il sesamo, 200g di formaggio brie (o simili), tagliato a dadini 200g di funghi trifolati, conservati sott’olio, olio aromatizzato, 100g di pancetta, tagliata finemente, olio evo.. Procedimento Sgocciolare i funghi dall’olio; … Continue reading

Bruschette multicolori

Le bruschette multicolori sono un antipasto colorato, veloce da preparare e gustoso, capace di portare in tavola tanta semplicità, profumi primaverili e sapori della migliore tradizione culinaria italiana. Ingredienti per 4-5 persone: 2 filoni di pane, mezzo peperone, 1 zucchina, 1-2 pomodori maturi e sodi, 1 piccola melanzana, 4 spicchi di aglio 60 g di mozzarella tritata, 2 cucchiai di … Continue reading

Bruschette

Per salutare l’estate appena andata via, perché non gustare una gustosa bruschetta? Le bruschette altro non sono che uno dei più golosi e semplici antipasti della tradizione culinaria italiana: pane fragrante, fresco basilico, pomodoro profumato e olio extravergine d’oliva, un vero e proprio tributo alla cucina mediterranea. Ingredienti per 4 persone: 2 filoni di pane con il sesamo, olio extravergine d’oliva, basilico … Continue reading