Insalata gustosa di segale

L’insalata gustosa di segale è un piatto unico ricco di sapori e di ingredienti. Si tratta di una pietanza light, perfetta sia fredda che calda e ottima per riciclare verdure e cibi rimasti nel frigorifero! Ingredienti per 4 persone: 400g di segale, in ammollo in acqua fredda da almeno 12 ore, 2 peperoncini verdi, 200g di cime di broccoli lessate, … Continue reading

Crepes vegetariane al gorgonzola

Le crepes vegetariane sono un primo piatto originale, vegetariano, con un saporito ripieno di gorgonzola, cavolfiore e broccoli. La delicatezza di queste verdure ben si sposa con il sapore piccante del formaggio e la dolcezza della besciamella. Questo primo piatto è un modo goloso per servire ai nostri bambini verdure che, di solito, sono molto sgradite, come le crucifere (cavolfiori, broccoli, broccoletti, rucola…) … Continue reading