buongirno a tutti tesori!!!oggi un’altra bella ricetta con le melanzane dell’orto di papà :-)!!una sorta di parmigiana rivisitatissima e bella forte avendo usato il gorgonzola piccante,che adoro!!e secondo me si sposa benissimo con la melanzana…a dire il vero si sposa bene con ogni cosa ahahahah!!però dai ne è uscito un bel piatto,improvvisato e fatto con tanto amore per i miei ospiti….tenera io….ahahahahah
buona giornata raga!!!!!
per due persone:
- 4 melanzane piccole
- 250 g di gorgonzola piccante
- sugo dipomodoro q.b.
- olio per friggere
- uno spicchio d’aglio
tagliare le melanzane a fette di circa mezzo cm e friggerle nell’olio nel quale ha soffritto l’aglio
lasciar raffreddare leggermente e scolare dall’olio in eccesso e iniziare i vari strati…prima il sugo,poi le melanzane e il formaggio e di nuovo qualche cucchiaio di sugo
finire tutti gli ingredienti e sull’ultimo strato di melanzane mettere un paio di cucchiai di sugo e una manciata di parmigiano…in forno a 250° per 20 minuti
E si riparte a curiosare qua e la nei siti amici! Brava come sempre!
grazieeeeee
Eh lo sai tu che quando mi parli di gorgonzola io non ci capisco più niente, no??? Lo adoro ma mai avevo pensato di usarlo nella parmigiana :O Genialata!!!
si lo so ahahahah sei come me
Criiii buongiorno!!! Che bombaaaaa 🙂 adoroooo
ei tuuuuuuu finalmenteeeeeeeeeeee
Adoro il gorgonzola!!!!La preparo al più presto…ciaoo bella!
grazieeeee